ในยุคของการบริโภคที่มีความหลากหลายและสะดวกสบาย ความสำคัญของความปลอดภัยในด้านอาหารไม่ได้ถูกจำกัดอยู่เพียงแค่ความสะอาด หรือรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ในการจัดเก็บและขนส่งอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของอาหารแบบแพ็ค ที่มีการสัมผัสกับบรรจุภัณฑ์เป็นเวลานาน
เมื่อพูดถึงความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์ จะขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ในการผลิต ที่ต้องปลอดภัยและไม่ปล่อยสารเคมีที่อาจจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพให้กับผู้บริโภคเมื่อบริโภคอาหารเข้าไป มาตรฐาน Food Grade จึงเป็นสิ่งหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงมาตรฐานคำรับรองว่าบรรจุภัณฑ์ที่ใช้สำหรับอาหารนั้นถูกผลิตออกมาโดยเอาความปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นสำคัญหรือไม่
ทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับอาหารและบรรจุภัณฑ์ เทคนิคในการคัดเลือกวัสดุ วิธีการผลิต และการทดสอบความปลอดภัยของวัสดุที่ใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารมีบทบาทที่สำคัญในการสร้างมาตรฐาน Food Grade และสัญลักษณ์นี้ถือเป็นการรับรองว่าบรรจุภัณฑ์นั้น ๆ เหมาะสำหรับการใช้งานที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
อย่างไรก็ตาม รู้หรือไม่ว่ามาตรฐาน Food Grade นั้น คืออะไร มันสำคัญอย่างไร มีวัตถุประสงค์เพื่ออะไร และมันช่วยปกป้องความปลอดภัยของผู้บริโภคอย่างไร? นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ชนิดใดที่ได้รับการอนุมัติเป็นมาตรฐานนี้บ้าง? บทความนี้จะช่วยให้คุณได้รับความรู้และความเข้าใจที่ถ่องแท้เกี่ยวกับมาตรฐาน Food Grade และสัญลักษณ์นี้
มาตรฐาน Food grade คืออะไร?
มาตรฐาน Food Grade หรือเครื่องหมายการันตีความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์ เป็นสัญลักษณ์ที่ออกแบบมาเพื่อรับรองว่าบรรจุภัณฑ์และวัสดุที่ใช้ในการจัดเก็บอาหารถูกผลิตโดยใช้วัสดุที่ปลอดภัยและไม่มีสารที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค เครื่องหมายนี้จะอยู่บนบรรจุภัณฑ์ต่างๆ ที่มีการสัมผัสกับอาหาร ไม่ว่าจะเป็นพลาสติก กระดาษ แก้ว หรือวัสดุอื่นๆ
มาตรฐานนี้ได้รับการสร้างขึ้นจากการทดสอบทางวิทยาศาสตร์ ที่ใช้เครื่องมือและเทคนิคที่ทันสมัยในการตรวจสอบ ซึ่งในประเทศไทยสามารถตรวจสอบคุณภาพได้ทางกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 435 เรื่องกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากพลาสติก
ดังนั้น มาตรฐาน Food Grade คือสัญลักษณ์ของความปลอดภัยและความมั่นใจที่เราสามารถใช้บรรจุภัณฑ์นั้นเก็บอาหารได้ โดยไม่ต้องกังวลว่าจะมีสารเคมีที่อาจจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพเราเข้าสู่ร่างกายจากบรรจุภัณฑ์ คุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่เรารับประทาน ทำให้มั่นใจเมื่ออยู่บนมาตรฐาน Food Grade นี้
เครื่องหมายสัญลักษณ์ Food Grade สำคัญอย่างไร?
ความสำคัญของสัญลักษณ์ Food Grade เป็นเครื่องหมายการันตีว่าบรรจุภัณฑ์ที่เราใช้สำหรับเก็บอาหารได้ผ่านการทดสอบและมีคุณภาพที่ดี ทำให้เรามั่นใจได้ว่าไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายเข้าสู่อาหารของเรา สัญลักษณ์นี้ไม่ได้ปรากฏเฉพาะบนบรรจุภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ใช้ในการทำอาหาร ที่บ้านหรือในภัตตาคาร
เพราะสารเคมีบางประเภทจะสามารถถูกดูดซึมเข้าสู่อาหารผ่านการสัมผัสกับบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ปลอดภัย การที่สัญลักษณ์ Food Grade ปรากฏบนบรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์สำหรับอาหารจึงแสดงถึงการที่เราได้รับการป้องกันจากความเสี่ยงนี้ ทำให้เราได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณภาพ
ดังนั้น สัญลักษณ์ Food Grade มีความสำคัญอย่างมากในการรับรองว่าเราบริโภคอาหารที่มีคุณภาพและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เนื่องจากเป็นเครื่องหมายที่รับรองว่าบรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์ที่ใช้จัดเก็บอาหารของเราถูกผลิตด้วยวัสดุที่ปลอดภัยและไม่ปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตรายเข้าสู่อาหาร
สัญลักษณ์ Food Grade เครื่องหมายการันตีความปลอดภัยมีวัตถุประสงค์เพื่ออะไร
สัญลักษณ์ Food Grade ถูกสร้างขึ้นเพื่อรับรองความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์ที่ใช้ในการจัดเก็บและเตรียมอาหาร วัตถุประสงค์หลักของสัญลักษณ์นี้คือการป้องกันความเสี่ยงที่อาจเกิดจากสารเคมีที่เป็นอันตราย ซึ่งอาจปล่อยออกมาจากบรรจุภัณฑ์และสัมผัสกับอาหาร โดยที่เราอาจไม่รู้ตัว
สัญลักษณ์ Food Grade รับรองว่าบรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์ที่ใช้งานได้รับการทดสอบโดยละเอียดและผ่านมาตรฐานสากล แสดงถึงความสามารถในการทนทานต่อความร้อน ความเย็น และสภาวะการใช้งานที่หลากหลาย ทำให้ปลอดภัยจากการปล่อยสารเคมีลงในอาหารที่เรารับประทาน
โดยรวมแล้ว สัญลักษณ์ Food Grade มีวัตถุประสงค์ในการสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค และรับประกันว่าสิ่งที่เราใช้ในการจัดเก็บและปรุงอาหารจะเป็นเพียงแค่ผู้ช่วยในการทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น แต่ไม่ได้เป็นแหล่งที่มีสารเคมีที่อาจเป็นอันตรายและทำให้เราป่วย แน่นอนว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีที่เราสามารถดูแลสุขภาพของเราและคนที่เรารักได้
เครื่องหมาย Food Grade ปลอดภัยกับผู้บริโภคยังไง?
สำหรับสัญลักษณ์ Food Grade เป็นเครื่องหมายรับรองว่าบรรจุภัณฑ์หรืออุปกรณ์ที่มีการใช้งานเกี่ยวกับอาหารได้ผ่านการทดสอบและตรวจสอบจากหน่วยงานที่มีความน่าเชื่อถือ และไม่มีสารเคมีที่จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค นั่นคือ มันปลอดภัยกับผู้บริโภคในระดับหนึ่ง
อีกเรื่องหนึ่งที่สำคัญก็คือสัญลักษณ์ Food Grade ยังรับรองว่าบรรจุภัณฑ์หรืออุปกรณ์สามารถทนต่อความร้อนและความเย็น ทำให้ความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมีหรือฟิสิกส์จากการทำอาหารหรือการจัดเก็บนั้นลดลง
ในทางปฏิบัติ ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบสัญลักษณ์ Food Grade ได้จากบรรจุภัณฑ์อาหารหรืออุปกรณ์ที่ซื้อมา การมีสัญลักษณ์นี้บนบรรจุภัณฑ์หรืออุปกรณ์จะช่วยให้ผู้บริโภคมั่นใจว่าสินค้าที่ซื้อมานั้นปลอดภัยต่อการใช้งาน
สรุปแล้ว เครื่องหมาย Food Grade มีบทบาทสำคัญในการรักษาความปลอดภัยของผู้บริโภค และเป็นส่วนหนึ่งของการทำให้ความผิดพลาดทางการทำอาหารหรือการจัดเก็บอาหารนั้นลดลง
Food Grade เป็นมาตรฐานสำหรับบรรจุภัณฑ์ชนิดใดบ้าง?
Food Grade เป็นมาตรฐานที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร คือ มาตรฐานที่ระบุว่าวัสดุหรือสารสามารถมาสัมผัสกับอาหารโดยไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งในบรรจุภัณฑ์อาหาร เพื่อรักษาความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร ตัวอย่างบรรจุภัณฑ์ Food Grade ที่ธุรกิจนิยมเลือกใช้ มีดังนี้
- บรรจุภัณฑ์อาหาร : วัสดุ Food Grade มักใช้ในการผลิตบรรจุภัณฑ์ที่สามารถใส่อาหาร เช่น กล่องอาหาร ซองอาหาร ขวดพลาสติกสำหรับเก็บอาหาร และถ้วยพลาสติก
- บรรจุภัณฑ์ยาและอาหารเสริม : ในการผลิตและบรรจุภัณฑ์ยาและอาหารเสริม วัสดุ Food Grade ถูกนำมาใช้ เช่น ขวดยา แคปซูล และซองผงอาหารเสริม
- บรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม : การรักษาความปลอดภัยและคงความสดชื่นของเครื่องดื่ม วัสดุ Food Grade เหมาะสมในการผลิตบรรจุภัณฑ์เครื่องดื่ม เช่น ขวดน้ำ กระป๋อง และซองชา
- บรรจุภัณฑ์เครื่องสำอาง : บางสินค้าของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางอาจต้องการวัสดุ Food Grade ในการผลิต เพื่อป้องกันผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับผิวหนังหรือร่างกาย เช่น ขวดครีม ซองมาสก์ และกระปุก
วัสดุ Food Grade มีลักษณะที่ปลอดภัยเมื่อสัมผัสกับอาหาร และไม่มีส่วนผสมของสารที่อาจเป็นอันตราย ดังนั้น การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีการรับรองว่าเป็น Food Grade จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าสินค้าที่คุณบริโภคหรือใช้จะมีความปลอดภัยและไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพของคุณ
สรุปท้ายนี้ Food Grade เป็นคำที่ชาวธุรกิจหลากหลายภาคส่วนให้ความสำคัญในการสร้างและส่งเสริมแบรนด์ โดยหมายถึง มาตรฐานของวัสดุที่ถูกใช้ในการผลิตบรรจุภัณฑ์สินค้า วัสดุที่เป็น Food Grade ถือเป็นมาตรฐานสูงสุดที่รับรองความปลอดภัยต่อผู้บริโภค และสามารถเพิ่มความมั่นใจให้กับลูกค้าได้อย่างมาก
นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์ Food Grade ยังถูกออกแบบมาในหลายรูปทรง สี และขนาด เพื่อให้เหมาะสมและตรงตามความต้องการของผู้บริโภค และมีความสำคัญต่อธุรกิจอาหารเสริม เครื่องดื่ม และ
เครื่องสำอางอย่างมาก การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ Food Grade จึงสามารถช่วยให้ธุรกิจของคุณเด่นขึ้น รวมถึงช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีและเพิ่มแรงจูงใจในการซื้อสินค้าของผู้บริโภคได้
เอกสารอ้างอิง
https://thaifoodpackaging.com/blog/food-grade-logo/
https://www.ofm.co.th/blog/วิธีเช็ค-พลาสติก-food-grade/
https://sumirethailand.com/สาระความรู้/food-grade-ดูยังไง-และมีความสำคั/
